Mini Pie Brownies

Mei 03, 2015

Mini Pie Brownies

Mini Pie Brownies..

Haiii...

Sudah lama sekali saya tidak menggauli blog inih, hehehe...

Naahh.. karna kemarin sempat long weekend, dan saya akhirnya pulang ke rumah setelah hampir dua minggu belakangan ga tidur di rumah.hahh?? Hahaha..tenang, saya sama anak-anak dan suami juga.

Seminggu pertama memang diminta sama papa (Atuk nya anak-anak) untuk bobo dirumahnya, soalnya atuk sama nenek mau pembekalan masa pensiun di Bandung.

Trus,disambung lagi suami dinas ke Batam 3 hari, jadi deh saya sama anak-anak nginep lg di rumah atuk.

Okeeii.. ni pie brownies nya saya bikin hari jumat lalu. Soalnya kalo hari libur kok ya pengennya meng-gauli oven aja. Kebetulan udah lama juga ga nge-baking di rumah, asyiikk.

Waktu bongkar-bongkar isi lemari makan, eehh... saya liat ada cetakan mini pie yang masih cantik banget didalam bungkusnya, hahaha... dalam pikiran saya harus eksekusi ni pie deh hari ini.

Pas browsing-browsing resep ketemulah saya sama kulitnya mba Tina, resep kulit pie nya mba Tina ini okee pake banget-banget deh.. rapuhnya ngena, gurihnya juga tapi ga ancur waktu keluarin dari cetakan, pokoknya top banget lah.. hehehe...

Tadinya mau bkin mini pie buah, tapi kayaknya stk buah di kulkas ga cocok buat toppingnya, jadinya bkin brownies aja deh, yang brownies nya resep sendiri yak, soalnya memanfaatkan bahan yang ada di dapur aja.

Resep Kulit Pie

By Tinanickitchen

Bahan :

250 gram tepung protein rendah (saya pake tepung kunci biru)

140 gram margarine (saya pake Palmia Butter)

2 butir kuning telur

1 sdm gula pasir halus

1/4 sdt garam (saya skip)

Cara Membuat

Siapkan bowl ukuran sedang masukan Tepung dan gula aduk rata menggunakan garpu, kemudian masukan margarine, aduk-aduk lagi, INGAT hanya menggunakan garpu saja ya, jangan pake tangan, nanti kulit pie nya keras.
Setelah berbentung butir-butir masukan kuning telur, aduk rata lagi, tepat menggunakan garpu ya temans, jika sudah rata bulatkan adonan, kemudian masukan kedalam kulkas selama kurang lebih 15-20 menit.
kemudian, gilas adonan sesuai ketipisan yang diinginkan, tarus di cetakan pie, panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 170 derajat celcius.

Nah, sebelum masuk oven, begini bentuknya teman-teman.. masih menyot sana sini deh, soalnya baru pertama kali bikin nih, hahaha..

Nah.. sambilan nunggu adonan kulit pie di dalam kulkas, saya siapin adonan brownies nya ya.

Brownies Panggang

By Me

125 gram tepung serbaguna (saya pake kunci biru karna adanya itu,hehehe)

40 gram margarine (saya pake Palmia Butter)

75 gram (dark cokelat)

110 gram gula pasir halus

50 ml minyak goreng

2 butir telur

1sdm cokelat bubuk

coco chip secukupnya (untuk taburan di atasnya.

Cara membuat

cairkan margarine+cokelat, sisihkan.
Campur dalam satu wadah tepung, gula halus, cokelat bubuk, aduk rata (pake wisk aja aduknya), kemudian masukan telur, mentega+cokelat cair, minyak goreng, aduk rata lagi, jangan over ya ngaduknya.
kemudian isikan ke dalam tiap mini pie yang telah dicetak dalam cetakannya taburkan coco chip diatasnya.
panggang selama 30-45 menit di oven yang sudah di set 170 derajat celcius, wanginya kemana-mana deh, enak pake bangeeettt...

Ini penampakan mini pie Brownies saya di dalam oven, hehehe...