Butter Cake Oke..

Haiiii... ini memang kondisi lagi malesin banget deh.. suasana hati lagi ga enak, jadi bawaan males banget. mau apa-apa pokoknya maleeesss banget deh.. hehehe..

Ini Butter Cake udah dibikin dari hari minggu kemarin, tapi karena males tadi, jadi ya baru di upload deh. 

Hari minggu lalu, sebenernya males banget mau ngapa-ngapain, termasuk bebikinan di rumah. pengennya tiduran aja. Cuma ya karena ni tangan gatel banget deh kalo ga ngapa-ngapain waktu libur itu, yahh jadinya bebikinan deh..

Butter cake ini memanfaatkan stok bahan yang ada di rumah aja kok, ga pake beli-beli dulu di warung, karena kan tadinya ga niat mau bikin makanan hari minggu itu. Tapi kenapa yak pas lagi suasana hati ga enak, tapi kok bikin butter cake nya jadi benar-benar berhasil ginih, kalo lagi bener-bener diniatin malah ga jadi. pengalaman sih gitu waktu beberapa kali bikin cake.

kudapan ini kalo bahasa ibu saya adalah bolu keik, tapi kalo bahasa keren nya ya butter cake, hahaha.. apalah namanya yang jelas judulnya enak pake bangett, dan simpel banget ga pake ribet bikinnya.

resepnya saya ambil acak dari google dan saya modifikasi sendiri, karena menyesuaikan ketersediaan bahan yang ada di dapur saya, hihihi.. alhasil jadilah saya bikin butter cake ini dengan setengah resep yang saya dapatin di google, hasilnya lumayan mengembang loh, tuh liat, padahal saya bikinnya pake loyang tulban untuk ukuran 8 butir telur.

Lumayan ngembang kaaannn... soal rasa, enak pake banget. soalnya si Abang Rafa bisa abis sampe 5 potong, waktu cake ini baru dikeluarin dari oven nya. dan seperti biasanya, papanya pun ga mau kalah, jadilah hangatnya cake ini belum hilang, tapi udah tinggal separuh ajah, hahaha...

Si adek Radin pun ga au kalah, kepengen juga kayaknya.. tapi sayang, belum boleh ya sayang.. nanti tunggu gedean dikit..hihihi...

Butter Cake 

8 butir kuning telur (saya pake 4 butir)
6 butir putih telur (saya pake 3 butis)
250 gr tepung terigu protein sedang (saya pake 120 gr dan cokelat bubuk 5gr untuk motif nya )
250 gr gula halus (saya pake 125 gr gula pasir, memang lebih baik pake gula halus yaa)
250 gr margarin (saya pake 125gr)
1 sdt vanili bubuk (tambahan saya sendiri)
1 sdt emulsifier (saya pake 1 sdt baking powder)

Cara Membuat

• kocok margarin bersama gula, vanili dan baking powder hingga margarin berubah warna pucat dan mengembang.
• kemudian masukan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga lembut.
• kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan.
• di tempat lain kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
• masukan perlahan-lahan kocokan putih telur ke dalam adonan margarin
• ambil 2 sendok adonan, campurkan dengan cokelat bubuk 
• masukan adonan polos kedalam cetakan tulban yang sebelumnya sudah di olesi margarin dan tepung, ratakan.
• diatasnya masukan adonan cokelat, kemudian menggunakan garpu diaduk melingkar secara perlahan searah jarum jam untuk mendapatkan motifnya.
• panggang adonan di oven dengan suhu 170 derajat celcius pada api bawah selama 30-40 menit.

Nah selamat mencoba ya teman-teman..